В ресторане «Сыроварня» в Тюмени продумана логистика столов и зонирование, но интерьер не оригинальный. Блюда очень вкусные, особенно сыр Буратта с печеным перцем и котлеты из индейки. Щавелевый суп с говядиной и маковый торт также порадовали. В качестве комплимента подают хлеб, который пекут сами. Посуда прекрасная. В целом, ресторан достоин внимания и хочется вернуться туда еще раз.